Çilingir Sofrası bu adı Çeşnigir Sofrasından almış.
Eskiden padişahın yemeklerinin tadına bakan çeşniciye Çeşniyar, bütün tadacağı yemeklerin az miktarda ve ufak ufak tabaklarda bulunduğu sofraya ise Çeşnigir sofrası denirmiş.
Çilingir sofrasında da değişik mezeler ufak tabaklarda ve az miktarda masaya geldiğinden, bu özelliklerinin benzetilmesinden dolayı, bu Rakı sofrasına Çeşnigir Sofrasından esinlenilerek Çilingir Sofrası adı verilmiş
Eskiden padişahın yemeklerinin tadına bakan çeşniciye Çeşniyar, bütün tadacağı yemeklerin az miktarda ve ufak ufak tabaklarda bulunduğu sofraya ise Çeşnigir sofrası denirmiş.
Çilingir sofrasında da değişik mezeler ufak tabaklarda ve az miktarda masaya geldiğinden, bu özelliklerinin benzetilmesinden dolayı, bu Rakı sofrasına Çeşnigir Sofrasından esinlenilerek Çilingir Sofrası adı verilmiş
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder